Нут - клондайк українського агроринку

Ринок нішевих культур стрімко розвивається у всьому світі. Залежно від попиту, в різні роки збільшуються площі під посів коріандру, гірчиці, люпину, сафлору, вики та інших високорентабельних культур.

Протягом останніх трьох років відмічається позитивна динаміка до збільшення посівних площ під нут, або, як його ще називають, турецький горох. На сьогодні світові посіви займають до 13 млн га. Найбільше нуту вирощують в Індії - до 70% всіх площ, ще 5-10% - в Австралії, до 5% - в Пакистані і близько 4% - в Туреччині.

Існує ряд причин популяризації нуту:

• Стабільний ринок збуту: планомірне зростання чисельності населення в країнах споживачів призводить до збільшення потреби в рослинному білку. Як відомо, нут містить 34% білка, який за якістю наближається до яєчного білка. Ключовими ринками збуту є країни ЄС, Китай, Туреччина, а також Бангладеш.
• Висока засухо- і жаростійкість: Нут є найбільш засухо- та жаростійкою культурою серед бобових культур. Для його вирощування не потрібно великих витрат водних ресурсів, що вкрай важливо, враховуючи нестабільні опади останніх років.
• Економія на добривах: Вирощування бобових культур сприятливо впливає на грунт, насичує її азотом, що в подальшому може скоротити використання мінеральних добрив.
• Висока маржинальність культури.

За даними «Товариства виробників і споживачів бобових України», у 2018 році посіяно близько 36 тис.га даної культури. Переважно нут вирощують в Одеській, Запорізькій, Миколаївській, Чернівецькій та Вінницькій областях.

Команда farmerscan.com спілкувалася з експертами в сфері вирощування нуту, і готова поділитися актуальною інформацією.

Про прогнозований валовий збір нуту в Україні розповіла заступник директора НО «Співтовариство виробників і споживачів бобових України» Ганна Кольба: «Не дивлячись на збільшені посівні площі у 2018 році, щодо попередніх періодів, з огляду на вкрай несприятливі погодні умови, можна говорити про очікування врожаю на рівні 48-50 тис.тонн».

Представник компанії «MAER» Дмитро Чебаненко розповів про принципи формування ціни на цю культруру: «Ціна залежить від якості товару. Головним критерієм для нуту є крупність зерна. Цінується нут калібру 8+ (прим. ред.: діаметр зерна від 8 мм). Також важливу роль відіграє вологість, відсоток половинок. Якщо товар хороший, з Вами укладуть угоду відразу після збирання за ціною 1100 доларів за тонну. У цьому році ми дійшли до ціни 42 000 долл/т. Мінімальною ціною можна назвати 18 000 грн/т. »

Своїми успіхами у вирощуванні нуту поділився Зіновій Тимофіїв - представник ОФХ «Фенікс». Господарство знаходиться на півночі Херсонської області, нут посіяли перший раз на ділянці розмноження. «Достатньо принципова культура, вимагає до себе уваги. Нут вимагає гербіцидів, а наука в даний час таких препаратів не має. Сіяли сорт «Йордан». Планували в перший рік отримати 15-18 ц/га, але останні погодні умови зовсім не принесли нам радості і користі, тому що ми зібрали 7,5 ц/га. Багато втрат на полі, оскільки нут прибило дощем, і він виліг. Але у наступному році ми будемо знову сіяти. Будемо закуповувати американський сорт «Сієра», площі вже відведені», - зазначив Зіновій Тимофіїв.

Головний агроном ФГ «Покровське» Кіровоградської області, Нестерець Володимир пояснив причини, через які в господарстві вирішили сіяти нут: «У 2018 роцы ми вперше посіяли нут. Невелику площу - 125 га. Культура перспективна в плані реалізації товарної продукції. Крім того, бобова культура залишає після себе органічний азот. До того ж, прибирання нуту в нашій зоні проходить в період середина-кінець серпня, коли ранні зернові вже прибрані, а основні технічні культури ще не дозріли, з'являється вікно».

«Основна проблема в посіві нуту, на мій погляд, це амброзія. Можливо місцями соняшник. Перисті листочки нуту не затіняють ґрунт, ґрунт просвічується. Проблема в тому, що з'являється бур'ян. Варто бур'яну тільки зійти, він бачить сонечко і росте» - ділиться своїми спостереженнями агроном.

Більше інформації дивіться у сюжеті. У своєму інтерв'ю Нестерець Володимир ділиться особистим досвідом вирощування нуту, докладно розповідає про особливості даної культури і проблеми, з якими довелося зіткнутися безпосередньо в господарстві.