Starker Preisverfall für Schweinefleisch

Am Ende Januars sinkt ein Preis für das Lebendgewicht von Schweinefleisch auf dem Markt. So wurde der Durchschnittspreis in der dritten Dekade des Monats um 4,4% abgebaut. Vor einer Woche wurde der Preis jedoch nur um 3% gesunken. Diese Information wird in dem Bericht des Verbandes der Schweineproduzenten der Ukraine (VSU) mitteilt, schreibt Agroportal.

Bei der letzten Auktion verkauften die Hersteller die Partien von dem Schweinefleisch um 1-2 UAH/kg billiger als vor einer Woche. In dieser Woche betrug der Preisbereich 39-42 UAH/kg. Jedoch setzten individuelle Fleischverarbeiter die Einkaufspreise sogar noch niedriger fest.

„Der Grund für den starken Preisverfall war die post-sommerliche Verkaufslethargie. Obwohl die Marktruhe in der zweiten Januarhälfte und im Februar vorhersehbar und üblich ist, stellen einige fleischverarbeitende Unternehmen fest, dass die Verkäufe um 5-7% weniger als im entsprechenden Zeitraum des Vorjahres sind“, informiert der Verband.

Nach Angaben der Käufer übersteigt das Angebot an Lebendgewicht die Nachfrage nach Schweinefleisch. Aus diesem Grund sinkt die Schweinefleischmenge als Reaktion auf sinkende Umsatzvolumen, wird im VSU betont. So kaufen manche Fleischverarbeiter nur 40-50% des traditionellen Lebendgewichts vom Schweinefleisch und arbeiten an Rohstoffvorräten. Gleichzeitig haben Unternehmen, die über eigene Schweinezuchtbetriebe verfügen, den Einkauf von Schweinefleisch von Drittanbietern vorübergehend ausgesetzt.

„Mit Rücksicht auf diese Trends glauben Experten, dass der Durchschnittspreis im Markt für Lebendgewicht von Schweinefleisch nächste Woche weiter sinken wird. Laut den Ergebnissen der Umfrage unter den Mitgliedern des Verbandes kann der Höchstpreis in der letzten Januarwoche auf 40 UAH/kg fallen. Deshalb ist die Mehrheit der Fleischverarbeitungsunternehmen abgestimmt, Schweinefleisch im Preisbereich von 39-40 UAH/kg zu kaufen", – voraussagt man im Verband.