Інтерв'ю з практиком: розведення перепелів

В Інтернеті є багато статей про вирощування перепелів. Починаючому птахівникові складно розібратися з потоком інформації. А часом рекомендації настільки різняться між собою, що виникають сумніви щодо їх правдивості.

Про те, що дійсно ефективно на практиці, а на чому можна заощадити, представники веб-сайту FarmerScan розпитали Олеся Скитовича, власника приватного господарства «Кроляча Нора»:

«Якщо вирощувати перепілок для себе, простіше відразу придбати пташенят, що вже трохи підросли. Це дозволить заощадити час і гроші. Немає сенсу купувати інкубатор, якщо вам потрібно 10-30 перепелят. А щоб займатися розведенням перепелів у великих масштабах, необхідно мати власне маточне поголів'я».

Починав фермер з 10 перепілок та 3 півників, зараз у нього 500-700 голів птиці. Як каже Олесь Скитович, ця кількість дозволяє заявити про себе на ринку, знайти клієнтів і вийти в нуль. Далі необхідно збільшувати обсяги.

Інкубатор

«Для виведення перепелят краще мати відразу два інкубатори – один безпосередньо для інкубації, другий – вивідний», – ділиться власним досвідом птахівник.

Загальний цикл інкубації у перепелів триває 17 днів, з них 15 днів яйця знаходяться у великому інкубаторі, потім їх потрібно на 2 дні перенести в інший інкубатор для вилуплення. Перший інкубатор оснащений 2 лотками, в які фермер по черзі закладає яйця раз на сім днів. Таким чином, перепілки вилуплюються щотижня. Подібний конвеєр дуже зручний, йде постійне оновлення поголів'я. Саме тому, вирощуючи птицю на м'ясо, не виникає перебоїв з поставками продукції.

Брудер

Перший місяць в житті перепелят – найвідповідальніший і вимагає підвищеної уваги до умов утримання.

«У брудерах підтримується температура з допомогою звичайної лампочки 40-60 Вт і плівкового обігрівача, що встановлюється на задній стінці клітки. У літературі можна знайти рекомендації щодо встановлення інфрачервоної лампи потужністю мінімум 150 Вт, а до неї потрібно купувати ще й регулятор – це додаткові витрати. Не бачу сенсу платити більше. Також фахівці рекомендують чітко регулювати температуру в брудерах. Для цього багато птахівників встановлюють термодатчики та інші пристрої. Тим не менш, практики вважають, що, в першу чергу, потрібно дивитися на стан і поведінку перепелят. Спостерігаючи за птицею, відразу зрозуміло, чи комфортною є температура, чи ні: якщо збилися в купу – холодно; розбрелися та відпочивають – добре; розкрили дзьоб, часто дихають – спекотно».

Приміщення

У приміщенні для утримання перепелів необхідно забезпечити вентиляцію. При цьому не допускається наявність протягів, які є згубними для птиці.

Наступним важливим пунктом є освітлення, яке регулюється залежно від віку перепелят. У клітках з маленькими пташенятами віком до місяця є необхідним цілодобове освітлення. У перепелятникові, де утримуються дорослі птахи, Олесь Скитович встановив таймер, завдяки якому світловий день триває 16-18 годин. О 6 ранку світло автоматично включається, об 11 вечора гасне.

Кількість птиці, яку можна утримувати у приміщенні, безпосередньо залежить від його площі. Перепелів тримають у кліткових батареях, які складаються з 5 кліток, що розміщені одна над одною. Розміру стандартної клітки 45*90 см достатньо для розміщення 35 перепелів. Таким чином, в одній клітковій батареї знаходиться 150-160 перепелів. Також між батареями необхідно залишити простір.

Правильно розрахована щільність утримання птиці дозволяє економити на опаленні. Як пояснив Олесь Скитович, ефект досягається завдяки високій температурі тіла перепелів:

«Приміщення, в якому я тримаю перепілок, невелике за площею – 10-12 кв.м. Спеціального обладнання для обігріву в ньому немає, але термометр показує + 20ºС, хоча на вулиці вночі було -12ºС. Такий результат досягається за рахунок температури тіла перепелів, яка становить 42ºС, і обігріву брудеру. За оптимальної щільності посадки птах зможе зігріватися самостійно».

Догляд та утримання

Для того, щоб максимально спростити робочий процес, потрібно правильно доглядати за птахами.

«Годівниці та ніпельні поїлки прикріплені ззовні кліток. У брудерах встановлені вакуумні поїлки. Баночки та розрізані пляшки не підходять, це все потрібно мити, витрачається багато часу. Догляд та годування займають 15 хвилин вранці та ввечері. Годую комбікормом. Тільки останній тиждень перед забоєм годую лише кукурудзою, так м'ясо буде набагато смачнішим, а каротин надасть йому гарного жовтого кольору. У деяких джерелах вказано, що перепілкам потрібно 30-40 г корму в день. У мене перепілки їдять досхочу, добову норму не вираховую, тому що птах не з'їсть більше, ніж йому потрібно. Тим більше, що для м'ясної породи це тільки в плюс – чим більше з'їсть, тим краще приріст. Антибіотиків взагалі не даю, вони завдають шкоди імунітету. Це має сенс, тільки якщо купуєте курчат. У такому випадку краще дати антибіотики, щоб не занести інфекцію», – повідомляє фермер.

«Перш ніж починати бізнес по перепільництву, потрібно обов'язково ознайомитись з інформацією на тематичних форумах, подивитися відео на YouTube. Є безліч нюансів, про які можна дізнатися тільки від практиків. Наприклад, коли я робив клітки, подивився відео одного птахівника, який радив робити піддони глибиною мінімум 3 см. Цей, здавалося б, незначний нюанс дозволяє прибирати в клітках перепелів не кожен день, а раз на 3 дні, що дозволяє зекономити час на догляд. Тому, перш ніж приступати до розведення перепелів, потрібно витратити хоча б місяць на вивчення цієї теми», – підсумував Олесь Скитович.