In Kiew wird eine Konferenz durchgeführt werden, die dem Markt der Hülsenfrüchte gewidmet ist

Am 29. November findet die III. Internationale Konferenz in Kiew statt, die dem Markt der Hülsenfrüchte gewidmet ist. Die Assoziation der Hülsenfrüchte der Ukraine berichtete darüber den Vertretern von der Website farmerscan.com.

Laut Information werden die Konferenzteilnehmer an Diskussionen teilnehmen, die sich die Verarbeitung von Hülsenfrüchten, die Zubereitung von frischen und gekühlten Hülsenfrüchten betreffen, deren Hauptverbraucher die Industrieländer sind – die EU, Großbritannien, die USA, Israel, Singapur und andere.

Die Veranstaltung findet im Premier Palace Hotel statt. In diesem Jahr erwarten die Organisatoren, dass die Veranstaltung von 270 Teilnehmern besucht wird.

„Heutzutage wächst die Beliebtheit von Hülsenfrüchten nicht nur in der Welt, sondern auch in der Ukraine. Übrigens kann man hier niemanden mit Hummus und Linsensuppe überraschen, die man sowohl zu Hause mit der Familie als auch in einem Restaurant schmecken kann. Die Bedeutung von Hülsenfrüchten wird durch die Tatsache unterstrichen, dass UNFAO Hülsenfrüchte als Hauptkulturen für die Ernährungssicherheit der Welt ausgewählt hat“, schreiben die Organisatoren.

Laut der Assoziation sind Hülsenfrüchte nahrhaft, vitaminreich und enthalten kein Gluten. Hülsenfrüchte sind eine wertvolle Kultur im Fruchtwechsel, die den Boden mit Stickstoff biogenen Ursprungs sättigt, die Bodenfruchtbarkeit wiederherstellt und erhöht, und eine gute Vorfrucht für zukünftige Ernten traditioneller Kulturen ist. Außerdem sind Hülsenfrüchte gegen Dürre resistent, was heute in einem sich verändernden Klima in der Ukraine von großer Bedeutung ist.