Хлорела – застосування водоростей у сільському господарстві

Зниження якості сільськогосподарської продукції та її смакових властивостей безпосередньо пов'язано із застосуванням хімічних препаратів. Щоб зменшити кількість хімобробок, їх замінюють біологічними, в тому числі і хлорелою.

Хлорела – одноклітинні водорості, що мають унікальні якості, успішно використовуються у промисловому рослинництві, бджільництві, рибництві. Для тваринництва та птахівництва хлорела - альтернативне джерело білка, вітамінів та амінокислот. Вона містить 40-55% білка і перевищує за цим показником навіть люцерну. В перерахунку на 1 га, водорості дають 20-30 т чистого білка, а люцерна – 2-3,5 т.

6 фактів про хлорелу:

- до складу хлорели входить 40 амінокислот, включаючи всі незамінні;

- рекордсмен за вмістом вітамінів групи В, фолієвої кислоти, вітамінів А, Е;

- єдине натуральне джерело вітаміну В12 для веганів;

- містить білка більше, ніж м'ясо курки або яйце;

- застосовується для регенерації повітря на субмаринах;

- входить до раціону космонавтів.

Застосування та наукові випробування

Про користь водоростей та способах застосування команді farmerscan.com розповів Самвел Мкртчян, керівник першої в Україні ферми з вирощування живої хлорели.

Фермер повідомив, що стосовно хлорели проводяться дослідження у різних сферах застосування:

«У Дальнику, що знаходиться в Одеській області, випоюють поросят хлорелою протягом місяця, і вже помітний позитивний ефект. Дослідження Інституту бджільництва України показало, що додавання в сироп хлорели продовжує життя бджіл на 20%. Результат вражаючий. У березні досліди планують продовжити» – ділиться Самвел Мкртчян.

«В Інституті виноградарства та виноробства ім. В. Є. Таїрова також вивчали властивості хлорели. Триразова обробка винограду під час вегетації дала 500-600 г надбавки у порівнянні з контрольною ділянкою. Закладено також промислові випробування в компанії «Шабо» на 1 га винограду».

За словами власника ферми, є досвід застосування хлорели і в полях. Крім листової обробки, водорості вносять у ґрунт, обробляють насіння.

«У Кучургані Роздільнянського району фермер у цьому році посіяв пшеницю та соняшник з хлорелою. Отримав по 200 кг/га прибавки врожаю. На наступний рік плануються досліди на 15 га пшениці та ячменю із внесенням у ґрунт, з обробкою насіння та листя. Візуально вже помітна різниця між обробленими і не обробленими посівами» – розповів Самвел Мкртчян.

У рибництві хлорелу використовують для очищення ставків та збагачення води киснем. Влітку при аномальній спеці рівень кисню у воді різко знижується, і риба гине.

«У ставковому господарстві «Три Карасі» у цьому році внесли 20 л/га хлорели. До внесення щоліта гинуло до 7 т риби. Після обробки хлорелою показник зменшився до 2 т», – повідомив Мкртчян.

Вартість хлорели відрізняється залежно від сфери застосування: для ставків – 25 грн/л з ПДВ, для рослинництва – 32 грн/л з ПДВ. Питна хлорела коштує дорожче – 50 грн/л, що обумовлено складністю процесу виробництва.

Птиця без антибіотиків

Піклуючись про якість продукції, у фермерському господарстві «У Самвела» курей і курчат поять суспензією хлорели. Суспензія, на відміну від хлорели у формі порошку або таблеток, не втрачає корисні речовини при висушуванні і краще засвоюється.

Як результат - збільшився приріст, відсоток виводимості яєць, скоротився санітарний забій птиці. Також відзначено збільшення ваги яйця і вмісту каротину у жовтку.

За словами Самвела Мкртчяна, хлорела в раціоні дозволяє відмовитися від антибіотиків:

«Ми випоювали хлорелою курей протягом року і жодного разу не використали антибіотиків. На експорт в Євросоюз везуть інкубаційні яйця з показником виводимості курчат 82%. У нас цей показник вище стандарту на 5%», – повідомив власник ферми.